Depuis plusieurs années déjà, nous travaillons avec des professionnels de la restauration traditionnelle et collective. Du restaurant scolaire aux tables étoilées, nous adaptons nos pains aux exigences du cuisinier, en termes de saveurs, de format, ou encore de composition. Nous proposons également le développement de projets et de recettes en co-construction, afin de répondre au mieux aux attentes des cuisiniers et de leurs publics. 

EN RESTAURATION COLLECTIVE, nos produits, bio et locaux, s’intègrent parfaitement aux exigences imposées par la loi Egalim. Nos formats tranchés et au poids unitaire sont adaptés aux usages de ces établissement. Nous proposons aux cantines scolaires des produits élaborés à partir d’un levain plus doux, qui permet aux palais les moins initiés d’apprécier nos pains et de s’apprécier des saveurs jusqu’alors inconnues. A travers nos produits, nous participons, aux côtés des professionnels de la restauration collective, à l’éduction au goût, tout en proposant des produits aux nombreux bénéfices nutritionnels. Côté logistique, l’expérience de nos équipes et notre organisation interne assure performance et réactivité.

CÔTE CUISINE GASTRONOMIQUE, les pains Canevet ont déjà séduits plus d’un chef. Leurs saveurs riches et complexes associées aux meilleures recettes surprendront et satisferont tous les épicuriens. Nous proposons nos pains en frais, ainsi qu’en précuit-surgelé, afin de garantir une flexibilité des volumes et une fraîcheur de nos services. Travailler avec Canevet, c’est bénéficier de notre savoir-faire de meunier-boulanger.
C’est également soutenir les filières locales et bio, du champ à l’assiette, de la fourche à la fourchette.